Многие из нас любят клубнику, но при этом явно недооценивают ее удивительные качества.
Ученые утверждают, что эта ягода самая популярная в мире. Клубника - единственная ягодная культура, имеющая семена, размещенные с внешней стороны, в среднем в каждой ягоде их 200. Клубника изобилует витамином С - в ста граммах ягоды содержится 98% рекомендованного ежедневного потребления этого витамина. Клубника созревает первой из всех ягод, но собранная незрелой не способна дозревать. Ягоды не следует мыть до момента еды, так как мытье ускоряет их порчу.
Оказывается, клубникой можно отбеливать зубы, для этого достаточно наложить ее мякоть на зубную щетку. После чего следует сполоснуть рот водой, чтобы снизить уровень кислотности.
В ягоде мало калорий - всего 32 на 100 граммов, однако она насыщена питательными веществами, витаминами и минералами, которые защищают от множества болезней, в том числе от рака, воспалительных процессов и неврологических недугов. Клубника входит в десятку фруктов и овощей с наибольшим содержанием антиоксидантов. В ней содержится салициловая кислота, очищающая кожу от мертвых клеток и открывающая поры, ее используют и для удаления возрастных пятен. Яркий красный цвет ягодам придают флавоноиды, которые помогают организму бороться с тромбами и снижают уровень холестерина.
Клубнику начали культивировать в Италии еще 2,2 тыс. лет тому назад. В Древнем Риме ею лечили от лихорадки и депрессии. Вновь клубника стала широко культивироваться в XVIII веке во Франции, где ее считали еще и афродизиаком и рекомендовали новобрачным. В средневековые времена считалось, что клубника приносит мир и процветание, поэтому ее подавали на всех торжествах. Эта ягода может произрастать на всех континентах, но в каждой стране есть свои любимые сорта. Одним из главных производителей клубники является американский штат Калифорния, где ежегодно собирают миллиард ягод.
Николай Иванов
Фото REX/FOTODOM