Люди, регулярно потребляющие кофеин, быстро обретают зависимость от него и стремительно ухудшают свое здоровье - к такому выводу пришли британские ученые.
В течение 20 лет профессор Бристольского университета Питер Роджерс, считающийся ведущим экспертом по кофеину, изучал воздействие кофе на человека. В результате он сам и члены работавшей с ним исследовательской группы отказались от этого напитка. «Кофеин ни в чем вам не помогает, у вас лишь возникает зависимость от него и повышается кровяное давление», - предупреждает Роджерс. Он сделал потрясшее многих открытие. Выяснилось, что, вопреки распространенному мнению, кофеин совершенно не стимулирует работу мозга. Эксперименты на сотнях добровольцах показали, что уровень внимания и готовности к работе у людей, регулярно пьющих кофе, оказался таким же, как и у тех, кто его вообще не употреблял. Известно, что кофеин на время останавливает действие химического вещества аденозина, обычно помогающего замедлять двигательные реакции, однако уже через несколько часов, после того как вы выпьете крепкий кофе, возникает обратный эффект. Начинается повышенный выброс аденозина, человек ощущает усталость, а порой и головную боль, словно он заболел гриппом. Боль появляется после того, как вновь расширяются суженные кофеином сосуды и происходит усиление кровотока. Исследование также показало, что кофеин не увеличивает внимание и скорость реакций, зато он отгоняет сон. Вдобавок ко всему редактор «Журнала исследований кофеина» профессор Джеймс считает, что это вещество на 20% увеличивает риск преждевременной смерти от сердечного приступа. Вот почему профессор Роджерс рекомендует пить в день одну чашку кофе без кофеина и не более пяти чашек чая, также очищенного от кофеина.
Ведущий рубрики Николай Иванов
Фото FOTOBANK.COM