Медики накапливают все больше данных, свидетельствующих о защитном действии оливкового масла в отношении развития рака груди.
На чем базируются такие прогнозы и насколько полезно оливковое масло?
Распространенность рака груди сильно варьирует в разных странах, отличаясь иногда более чем в пять раз. И меньше всего она в Средиземноморье. Женщины этого региона болеют чуть ли не в два раза реже, чем в среднем по миру. С чем это связано - с особенностями питания или с наследственностью? Хорошо известно, что большую роль в развитии рака груди играет наследственность. Может быть, средиземноморские женщины менее подвержены этой болезни по своей природе? Оказывается, нет.
Медикам известно, что рак груди, так же как и другие виды рака, связан с западным типом питания, для которого характерно потребление высококалорийной пищи, богатой животными жирами, и низкое потребление растительных продуктов.
А вот средиземноморская диета, наоборот, богата растительной пищей и, соответственно, растительными жирами. Поскольку главным источником таких жиров здесь является оливковое масло, с ним и связывают самый низкий уровень заболеваемости раком груди в этом регионе по сравнению с Северной и Центральной Европой, а также с Соединенными Штатами.
Масла в огонь этих теорий подливает открытие интернациональной команды ученых из США и Испании. Они обнаружили, что олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, блокирует размножение клеток рака груди. Она снижает активность гена со странным названием Her2/neu почти в два - на 46%. А именно с ним связывают особо злокачественное течение этой болезни у некоторых женщин. Ученые надеются, что потребление оливкового масла будет не только снижать вероятность развития рака груди, но еще и усилит эффект противоопухолевых препаратов при лечении этой тяжелой болезни.
Олег Днепров.
Фото: ADOBESTOCK