Недавно на прием к эндокринологу Калифорнийского университета Роберту Люстигу привели пятилетнюю девочку, страдавшую от лишнего веса. Люстиг выяснил, что дело не в диете и не в малоподвижном образе жизни. Причиной заболевания был гель, которым родители мыли ребенка.
В геле было вещество фитоэстроген, его нашли и в крови девочки. Именно оно привело к ожирению. Фитоэстроген воздействует на рецепторы эстрогена, которые способствуют выработке жировых клеток. Он относится к классу веществ, известных как обесогены.
Американские ученые многие годы трудятся над разгадкой эпидемии ожирения, распространяющейся в стране, где уже трудно найти человека, не затронутого полнотой. При этом медиков очень беспокоит влияние на человека все более химизируемой окружающей среды. Биохимик Джерри Хеиндел говорит, что приводящие к ожирению химикаты находятся повсюду, и люди постоянно сталкиваются с ними. Они вызывают нарушения эндокринной системы, что приводит к гормональным изменениям. Множество обесогенов проникает в наш организм в ходе использования различной продукции, такой как косметика, шампуни, мыло, изделия из пластика, различные очистители. Обесогены входят в еду из упаковки, их приносят пестициды. Эти химикаты аккумулируются в домашней пыли, которой больше всего дышат играющие на полу дети. Обесогены действуют разными путями - одни нарушают метаболизм, заставляя организм вырабатывать больше жировых клеток, другие могут воздействовать на пищеварительный тракт и на то, как он усваивает еду.
В США ожирение резко возросло в последние десятилетия. В 2000 году 30% взрослых американцев страдали излишней полнотой, а в 2018-м эта цифра поднялась до 42%. Ожирение среди детей к 2019 году повысилось до 19%. Американские ученые жалуются, что медики все еще считают ожирение результатом потребления лишних калорий, а центры по контролю за заболеваниями отказываются включить обесогены в список веществ, вызывающих ожирение.
Риска воздействия обесогенов на человеческий организм сегодня нельзя избежать, можно лишь снизить уровень их влияния. Для этого ученые настоятельно рекомендуют не приобретать продукты в пластиковых контейнерах, содержащих PFAS, бисфенол А и другие пластиковые добавки. Стараться покупать напитки и прочие жидкости в стеклянных бутылках, избегать пластиковых стаканчиков и другой посуды из пластика, меньше есть фруктов и овощей, обработанных пестицидами и другой сельскохозяйственной химией. И, конечно, нельзя допускать скопления в квартире пыли.
Главная проблема в том, что все контролирующие сферу защиты окружающей среды и качество продуктов питания государственные органы слишком подвержены давлению промышленной индустрии, осваивающей все новые химические компоненты.
Николай Иванов.
Фото: LEGION-MEDIA