Я «Доктор красоты и здоровья». » Новости Медицины » "Максимально полезный творог" создали российские ученые - «Новости»
"Максимально полезный творог" создали российские ученые - «Новости»
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского (КФУ) представил технологию производства творога с добавлением масла из семян винограда для диетического питания, передает ТАСС. Разработчики подчеркивают: в составе нет жиров животного происхождения и трансжиров, что делает творог максимально безопасным для людей с повышенным холестерином.
Комментирует доктор технических наук, профессор, замдиректора Агротехнологической академии КФУ Юрий Гербер: "Масло из семян винограда обладает большим количеством полезных свойств. В его составе антиоксиданты и витамины, которые способствуют нормализации работы системы кровообращения человека, что влияет на состояние всего организма".
Также в новом твороге содержатся обезжиренное молоко, закваска из смеси термофильного стрептококка и лактококка, молокосвертывающий фермент и хлористый кальций. Отсутствие животных жиров не только делает продукт полезнее, но и позволяет его дольше хранить. Этот продукт, говорят специалисты, подходит для диетического, здорового и спортивного питания.
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского (КФУ) представил технологию производства творога с добавлением масла из семян винограда для диетического питания, передает ТАСС. Разработчики подчеркивают: в составе нет жиров животного происхождения и трансжиров, что делает творог максимально безопасным для людей с повышенным холестерином. Комментирует доктор технических наук, профессор, замдиректора Агротехнологической академии КФУ Юрий Гербер:
Другие новости
Минздрав назвал регионы с самой высокой распространенностью
personBrooks 18-10-24, 21:34Рост числа впервые выявленных случаев связан, в частности, с улучшением качества диагностики....
Увидеть мозг изнутри - «Новости»
personSherlock 24-02-20, 20:29Увидеть мозг изнутри Если бы основоположник отечественной нейрохирургии Николай Бурденко вдруг оказался сегодня в...