Университетская клиника Лейпцига доказала: изменение режима питания позволяет повысить успешность лечения псориаза. Как передает "Российская газета", если человек потребляет вредные продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, заболевание будет однозначно протекать тяжелее обычного. Аналогичная ситуация, если у человека есть лишний вес.
Видимо, все дело в уровне воспаления, который повышен в теле тучных людей. ожирение провоцирует воспаление, воспаление, в свою очередь, усугубляет ожирение. При псориазе организм уже страдает от хронического воспаления вследствие дисфункции иммунной системы. Считается, это хроническое воспаление дополнительно стимулируется повышенной активностью адипоцитов - жировых клеток.

Ученые подчеркивают, что люди с псориазом имеют генетическую предрасположенность к этому заболеванию. Но гены решают не все. Большую роль играют образ жизни в целом и питание в частности. Так, насыщенные жирные кислоты (есть в выпечке, мясных и колбасных изделиях, гамбургерах, картофеле фри, сыре) способствуют воспалительным процессам. Напротив, ненасыщенные жирные кислоты (омега-3) снижают уровень воспаления. Их можно найти в жирной рыбе (сельдь, скумбрия, лосось).