Диетологи подтверждают, что баклажаны имеют уникальные вкусовые качества. К тому же, по содержанию белка этот овощ приближен к мясу. Синие, розовые, белые, фиолетовые - сортов баклажанов большое количество. Но помните - чем темная кожура, тем большее содержание антиоксидантов. Баклажан выравнивает уровень половых гормонов, так как имеет легкое экстрагенно подобное действие. У молодых девушек нет проявлений ПМС. У женщин старше – нет проявлений климактерического периода, когда бросает в жар, в холод, проявляется потливость и т.д. И помните, баклажаны стоит употреблять в сезон небольшими порциями ежедневно. А сочетать их лучше всего с травами и другими овощами. Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки