Вода полезнее сока - «Новости»
Завтрак европейца и американца невозможно представить без стакана апельсинового сока.
В основном люди пьют апельсиновый сок, приготовленный из обезвоженного и замороженного концентрата. Считается, что такой полуфабрикат может храниться месяцами и от этого качество сока не ухудшится. Мало кто до сих пор задавался вопросом, насколько действительно полезен апельсиновый концентрат. Выясняется, что в процессе приготовления концентрата из него удаляется не только вода, но и вкус апельсина. Потом, когда его вновь превращают в сок, производители добавляют ароматизаторы, призванные придать восстановленному соку вкус натурального. Большие сомнения вызывает также сок, на упаковке которого указано, что он сделан не из концентрата. Процесс приготовления такого сока включает его нагрев и хранение до года в цистернах, из которых удален воздух. В результате сок теряет вкус, его приходится возвращать с помощью все тех же химических ароматизаторов. Многие годы утверждалось, что витамин С, содержащийся в апельсиновом соке, помогает предотвращать простуду. На деле этот витамин может лишь немного сократить время болезни, к тому же есть немало фруктов и овощей, в которых его гораздо больше, чем в апельсинах. Зато в этих цитрусовых в избытке сахаров. Согласно рекомендациям Британского совета по питанию, мужчинам в день полагаются 35 г сахара (7-8 чайных ложек), норма женщин не должна превышать 25 г (5-6 ложек). Но лишь в одном 200-граммовом стакане апельсинового сока содержатся 8 ложек сахара. Между тем ученые пришли к выводу, что содержащаяся в апельсинах фруктоза опаснее, чем обычный столовый сахар. Американский ученый Роберт Люстиг утверждает, что фруктоза наносит печени больше вреда, чем глюкоза и сахароза. Однако люди привыкли к апельсиновому соку и не особо прислушиваются к рекомендациям медиков, советующих пить как можно меньше фруктовых соков, отдавая предпочтение воде и молоку.
Ведущий рубрики Николай Иванов
Фото FOTOBANK.COM
Вода полезнее сока Завтрак европейца и американца невозможно представить без стакана апельсинового сока. В основном люди пьют апельсиновый сок, приготовленный из обезвоженного и замороженного концентрата. Считается, что такой полуфабрикат может храниться месяцами и от этого качество сока не ухудшится. Мало кто до сих пор задавался вопросом, насколько действительно полезен апельсиновый концентрат. Выясняется, что в процессе приготовления концентрата из него удаляется не только вода, но и вкус апельсина. Потом, когда его вновь превращают в сок, производители добавляют ароматизаторы, призванные придать восстановленному соку вкус натурального. Большие сомнения вызывает также сок, на упаковке которого указано, что он сделан не из концентрата. Процесс приготовления такого сока включает его нагрев и хранение до года в цистернах, из которых удален воздух. В результате сок теряет вкус, его приходится возвращать с помощью все тех же химических ароматизаторов. Многие годы утверждалось, что витамин С, содержащийся в апельсиновом соке, помогает предотвращать простуду. На деле этот витамин может лишь немного сократить время болезни, к тому же есть немало фруктов и овощей, в которых его гораздо больше, чем в апельсинах. Зато в этих цитрусовых в избытке сахаров. Согласно рекомендациям Британского совета по питанию, мужчинам в день полагаются 35 г сахара (7-8 чайных ложек), норма женщин не должна превышать 25 г (5-6 ложек). Но лишь в одном 200-граммовом стакане апельсинового сока содержатся 8 ложек сахара. Между тем ученые пришли к выводу, что содержащаяся в апельсинах фруктоза опаснее, чем обычный столовый сахар. Американский ученый Роберт Люстиг утверждает, что фруктоза наносит печени больше вреда, чем глюкоза и сахароза. Однако люди привыкли к апельсиновому соку и не особо прислушиваются к рекомендациям медиков, советующих пить как можно меньше фруктовых соков, отдавая предпочтение воде и молоку. Ведущий рубрики Николай Иванов Фото FOTOBANK.COM
Другие новости
Сергей Агапкин: «Чем меньше двигаемся, тем больше проблем»
personМартын 18-10-24, 21:40Сергей Агапкин: «Чем меньше двигаемся, тем больше проблем» Это вам не приснопамятные Кашпировский с Чумаком, не...
Минпромторг подтвердил стабильность работы системы цифровой
personThorndike 18-10-24, 21:35К настоящему времени в системе выдано около 16 млрд кодов для различных видов продукции. В их числе около 1,27 млрд на...
Когда нет никаких сил - «Новости»
personSmith 18-10-24, 21:37Когда нет никаких сил Поднять давление гораздо труднее, чем его опустить. Гипотония находится в тени гипертонической...