Россиянам посоветовали готовить напиток на основе молока, добавляя в него куркуму и другие суперполезные специи. Российские врачи, диетолог Михаил Гинзбург и реабилитолог Сергей Агапкин назвали одним из лучших напитков для укрепления здоровья «золотое» молоко с куркумой. В частности, такой напиток полезно употреблять для защиты от рака, сообщили медики. «Когда стали исследовать связи между теми или иными заболеваниями и образом питания, оказалось, что люди, использующие большое количество куркумы, реже болеют онкозаболеваниями», - отметил доктор Гинзбург. Он объяснил, что антираковым продуктом куркуму делает ее основной ингредиент – вещество куркумин. Исследования показали, что куркумин может специфическим образом влиять на злокачественные опухолевые клетки, активизируя в них апоптоз – процесс самоуничтожения. В испытаниях этот компонент куркумы проявил себя как потенциальный уничтожитель опухолевых клеток толстой и прямой кишки предстательной и молочной желез. «В молоко можно добавлять не только куркуму, но и кардамон, перец – эти специи обладают противовоспалительными свойствами и являются жирорастворимыми, поэтому хорошо сочетаются с молоком», - добавил врач Агапкин. Он также сообщил, что если в молоко с куркумой добавить мед, полученный напиток будет полезен для защиты от бессонницы. По его словам, в «золотом» молоке с медом будет высвобождаться аминокислота триптофан, которая преобразуется в гормон сна мелатонин. Как приготовить молоко с куркумой? Понадобятся: 1 стакан молока, 1/2 чайной ложки куркумы, 2-3 горошины перца, 1 измельченный стручок кардамона. Готовка: Налить молоко в кастрюлю, добавить горошины перца и кардамон. Затем добавить порошок куркумы и перемешать до получения смеси золотисто-желтого цвета. Нагреть смесь. Пропустить через сито и дать остыть до приемлемой температуры питья. Добавить ложку меда. Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки