Врач-гастрэнтеролог Эльвира Белева предложила употреблять сладкое в сочетании с овощами. Гастроэнтеролог Белева предложила россиянам способ есть сладкое без риска растолстеть. Она отметила, что главное правило, которого нужно придерживаться, – сочетать лакомства с овощами. Белева напомнила, что сласти способствуют резким колебаниям уровня сахара в крови, из-за которых выделяется много инсулина, активизируются процессы жироотложения и повышается аппетит, толкающий людей к перееданию. Все это ведет к появлению лишних килограммов, но овощи, употребляемые со сладкими продуктами, меняют дело. «Когда вы едите сладости с овощами, содержащиеся в них пищевые волокна замедляют поглощение сахара, снижая общую гликемическую нагрузку блюда. Это способствует более стабильному уровню сахара в крови и уменьшает вероятность резких выбросов инсулина и последующего чувства голода», - рассказала медик. Белева обратила внимание, что овощи дают организму витамины, минералы и вещества- антиоксиданты, которые эффективно поддерживают работу иммунной системы, что важно для хорошего метаболизма. Вдобавок пищевые волокна и клетчатка в овощах обеспечивают продолжительное чувство насыщения, что помогает контролировать общее потребление калорий. Врач заявила, что некоторые исследования показывают: рацион с высоким содержанием пищевых волокон улучшает функционирование кишечника и содействует активизации обмена веществ, благодаря чему можно избежать набора веса. Специалист подчеркнула, что для сохранения фигуры не следует есть сладкое отдельно и тем более на пустой желудок. Изолированное употребление сластей способствует получению в основном пустых калорий, от которых и растет вес. Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки